Hvad gør man uden en ovn?

I vores forrige campingvogn - en LMC Favorit - havde vi en indbygget gasovn. Den var god til nogen ting - for eksempel helt fremragende til kartoffelgratin og glimrende til at opvarme frosne tærter osv, mindre god til andre ting - varmefordelingen var ikke god nok til at bage ting fra bunden, en tærte blev dels noget brændt i den ene side, dels ikke helt bagt i bunden.

Alt i alt passede den dog rigtigt godt til vores måde at lave mad på, og det var noget vi savnede på sommerens tur med den nye Adora.

Hvad gør man så?

Man læser naturligvis en masse på nettet. Og der faldt vi så over en mængde rosende omtale af City Grill fra Outdoor Chef. Med mulighederne for at både grille stege, grille bøffer og lignenede, bage brød, bage pizza og (semi) wok'e lignedede den præcist det vi var ude efter, samtidigt med at den også er transportabel i et bagagerum.



Den måtte med hjem - og er blevet grundigt prøvet i car-porten inden vi skal på næste tur.

Første indtryk er meget positivt. Den her grill kan blive meget varm, men samtidigt uden at brænde ting der ikke skal have så meget direkte varme i bunden. Muligheden for at bruge både direkte og indirekte varme er meget vellykket.

På premiere dagen blev der stegt en ribbenssteg - den kom på gril-risten, ved indirekte varme og med låget på. Rigtigt godt - og sværen blev ovenikøbet sprød.

Der blev også bagt boller - på pizza pladen, der dog blev anbragt ovenpå panden, og ikke direkte på risten. Det gav ikke helt nok cirkulation ind over bollerne (som hævede særdeles flot op) - men det kan rettes næste gang uden problemer.

En foccacia blev helt perfekt. Og flere eksperimenter følger.